即席お吸い物で簡単茶碗蒸し♪
えだまめサン @cook_40098260
松茸のお吸い物で簡単茶碗蒸し♪
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しを食べたくて友人に教えてもらったのをアレンジしました
うどんを下に入れても美味しいですよ～
ほっこり優しいお味です
アプリでひらく作り方
- 1
人参を好きな形に切ったら分量のお水で軽く下茹で
- 2
１の人参を取りだして、そのお湯にお吸い物（２個）を入れる
味を見ながらめんつゆ小さじ１を入れる -
- 3
２のスープに卵を入れて良く混ぜる
混ざったらザルでこす - 4
お好みの具材を切る
かに風味かまぼこは１個に付き１本入れると美味しいですよ -
- 5
器に４の具と３の卵液を入れる
-
- 6
我が家はレンジに茶碗蒸しモードがあるのでそれで２０分位チンします
蒸し器や鍋で蒸してくださいね - 7
竹串を刺して透明な汁だったら出来あがり♪
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コツ・ポイント
人参は茹で無くても大丈夫ですが、我が家は子供が居るので少し柔らかめにする為に下茹でしました
リアクション
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