野原にはえている｢はこべ｣は春の七草のひとつ。柔らかくてアクもなくておいしいですよ。
このレシピの生い立ち
庭の雑草だと思って抜いて捨てていましたが、七草粥セットに入っていたので食用できることを知りました。