☆ダイエットに☆こんにゃくと鶏肉の中華風

yukkycafe
yukkycafe @cook_40043419

低カロリーなこんにゃくを食べ応えのある1品に。。
鶏肉はあってもなくてもOKです!!
このレシピの生い立ち
低カロリーなこんにゃくを食べ応えのある1品にしたくて濃いめの味付けで作ってみました。

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材料

  1. こんにゃく 1枚
  2. 鶏もも肉 1/2枚
  3. オリーブオイル 少々
  4. ニンニクみじん切り 少々
  5. 鷹の爪 少々
  6. ●豆板醤 小匙1
  7. コチュジャン 大匙2
  8. ●テイメンジャン 少々
  9. ●お砂糖 ひとつまみ
  10. みりん 少々
  11. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    こんにゃくは下茹でして一口大にきっておく。鶏肉も一口大にきっておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りと鷹の爪の輪切りを加えて温める。

  3. 3

    こんにゃくと鶏肉を炒めて軽く塩コショウをし、●の調味料を加えて更に炒める。
    焦がさないように気を付けてね。

  4. 4

    最後にみりんを少々加えて出来上がり。

コツ・ポイント

焦げやすいのでそこだけ注意を。。。。

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レシピ作者

yukkycafe
yukkycafe @cook_40043419
に公開
台所に立ってる時間が一番好き。 ダイエットも頑張っているけど食べるのも好き。 簡単でヘルシーで見た目重視なお料理を紹介したいと思ってます♪ブログも公開中→ http://blogs.yahoo.co.jp/yamasaki_yuki
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