こんにゃくのサイコロステーキ
坂元醸造株式会社 @kurozu
こんにゃくがご飯のおかずに！低コスト・低カロリーながら食べ応えも抜群な1品。
このレシピの生い立ち
●こんにゃくとたまねぎをたっぷり使用した一品。
●たまねぎが入ることで、たくさん食べても飽きがこない味わいになります！
黒酢を使った簡単で美味しいレシピを多数ご紹介しています！ぜひ他のレシピもご覧ください♪
こんにゃくのサイコロステーキ
こんにゃくがご飯のおかずに！低コスト・低カロリーながら食べ応えも抜群な1品。
このレシピの生い立ち
●こんにゃくとたまねぎをたっぷり使用した一品。
●たまねぎが入ることで、たくさん食べても飽きがこない味わいになります！
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アプリでひらく作り方
- 1
今回は「鹿児島の黒酢」を使用しました。
-
- 2
たまねぎとにんにくはみじん切りにし、ごま油と一緒に中火にかける。
- 3
［2］がしんなりとしたら［A］の材料を入れ、ひと煮立ちさせる。
- 4
こんにゃくは両面に格子状の浅い切り込みを入れ、一口大にカットする。
- 5
［4］に塩（分量外）を振って10分程置き、さっと洗って水気を切る。
- 6
［5］を耐熱皿に入れて電子レンジ（600W）で3分加熱し、ペーパーで水分をよく拭き取る。
- 7
フライパンに油（分量外）を引いて［6］をしっかりと焼き、［3］を入れて絡めながら煮詰める。
- 8
塩コショウで味を調え、皿に盛りつけて小ねぎをかければ完成！
-
コツ・ポイント
●こんにゃくの下処理がポイント！味が絡みやすくなります。
●すりごまは香りが出やすいためおすすめですが、なければ通常のいりごまでも問題ありません。
●お好みで、最後に黒酢を回しかけても◎！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21114745
