作り方
- 1
ひよこ豆を約3倍の水で一晩、浸水させてください
（７～８時間くらい） - 2
つけておいた①を水ごと圧力鍋に入れ、落し蓋や蒸し器をのせてください
- 3
強火で加熱、圧力がかかり高圧になったら弱火にして3分。火を止めてからは自然に圧力が抜けるまでまちましょう。
- 4
荒熱がとれたら出来上がり。普通のお鍋なら、浸水させた後、30分茹でてください。
コツ・ポイント
サラダやカレー、スープにもよく合うひよこ豆ですが、缶詰などの加工品と比べ物にならない、ほっこりとした甘さが味わえます♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17895329
