余り物でミネストローネ風トマトソース
mai0324t @cook_40087371
冷蔵庫の余り物で、スープ風のトマトソースを作っちゃいます!!鶏肉にも豚肉にも魚にもかけちゃってください♪
このレシピの生い立ち
いつも同じ味付けになってしまうお肉料理…。たまには変わったソースをかけたい!!でも冷蔵庫にはたいしたものがない…そんなときに余り物でちゃちゃっと作りました。
余り物でミネストローネ風トマトソース
冷蔵庫の余り物で、スープ風のトマトソースを作っちゃいます!!鶏肉にも豚肉にも魚にもかけちゃってください♪
このレシピの生い立ち
いつも同じ味付けになってしまうお肉料理…。たまには変わったソースをかけたい!!でも冷蔵庫にはたいしたものがない…そんなときに余り物でちゃちゃっと作りました。
作り方
- 1
具材を１センチ角くらいにみじん切りにする。余った野菜やキノコ、何でもいいです。
- 2
鍋にオリーブオイルを熱し、具材を炒める。
- 3
具材がしんなりしてきたら、水、中華スープの素、塩、コショウ、ケチャップを入れて火が通るまで煮込む。
- 4
焼いたお肉やお魚にかけて完成です。
コツ・ポイント
具材を入れて３分程煮るだけです。小さく切ってあるのですぐに火が通ります。
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