作り方
- 1
ほうれん草を茹でる。
- 2
冷ましたほうれん草の水気を絞って4cm幅、ベーコンは1cm幅、えのきは石鎚を切り落とし半分の長さに。
- 3
油なしでベーコンを炒める。
- 4
カリッとしてきたらほうれん草、えのき、バターを加える。
- 5
えのきがしんなりした所で塩コショウを振り、醤油を少し。
- 6
火を止めて全体に絡めたら完成。
コツ・ポイント
面倒だけど、ほうれん草の下茹ででお口ギシギシを解消。
コーンの汁ごとが旨味ポイント。
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