キムチ鍋にチョイとひと足し

Name: キムチ鍋にチョイとひと足し
Yield: ４
Cuisine: 日本語
Ingredients: ニンニク 一片; 人参 ５０グラム; 玉ねぎ １/４個; 合わせ味噌 大さじ２; ダシダ 小さじ１; 酒か味醂 少々

野菜の甘味でグレードアップ！
このレシピの生い立ち
味の素の鍋キューブ(キムチ味)を濃く旨にしたくて閃きました。

野菜の甘味でグレードアップ！
このレシピの生い立ち
味の素の鍋キューブ(キムチ味)を濃く旨にしたくて閃きました。

材料

４

キムチ鍋で野菜や肉など煮込む際に、この合わせ味噌を足してください。魚や貝類、頭付き海老などを加えたキムチ鍋には最高に合います。
最後にラーメンを煮込めば絶品ですよ(^^)v

マルベリーズ @cook_40094262

2013/01/20 01:45に公開

鹿児島生まれで北海道北見市に暮らしています。味の好みは鹿児島流、食材は北海道の物なので、食味の衝突は日々多々です。おかげで料理を実験的に進めています。私の趣味は山歩き。山菜採りと野草料理、ハーブ栽培が大好きです(^^)

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