新じゃがとおかひじきの塩辛ソースサラダ

ちぃくぅぴぃ @cook_40038255
新じゃがとおかひじきがシャキシャキ美味しい。
塩辛+マヨに生姜とヨーグルトも加えて爽やかヘルシーソースに。
このレシピの生い立ち
塩辛をマヨネーズとあわせたら、ワインにあうおつまみが出来ました。ヨーグルトも加えたら爽やかさが加わりいい感じ。
新じゃがとおかひじきの塩辛ソースサラダ
新じゃがとおかひじきがシャキシャキ美味しい。
塩辛+マヨに生姜とヨーグルトも加えて爽やかヘルシーソースに。
このレシピの生い立ち
塩辛をマヨネーズとあわせたら、ワインにあうおつまみが出来ました。ヨーグルトも加えたら爽やかさが加わりいい感じ。
作り方
- 1
じゃが芋、人参、生姜は千切りに、おかひじきは洗って3cmほどにカットする。
- 2
鍋に水入れ沸騰したら千切りのじゃが芋、人参、おかひじき加え1分半ほど茹で、ザルにあけ、冷ます。
- 3
ボールに千切り生姜、塩辛、マヨネーズ、ヨーグルト入れ混ぜる。2を加えてさっと混ぜ合わせれば出来上がり。
コツ・ポイント
シャキシャキ感を楽しむサラダです。茹で過ぎない様にしてください。
新じゃがは火の通りもいいので、千切りのものは1分半+余熱で充分火が通ります。
塩辛は種類により塩分濃度違いますので量は加減してください。
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