定番☆カレー
☆とるも☆ @cook_40085061
市販のカレールーを使うからどう作っても同じ！？いえいえ、そんなことはありません☆少しの手間でかなりおいしくなります♪
このレシピの生い立ち
母から教わったりテレビで見たりしたことを自分流にしました。
定番☆カレー
市販のカレールーを使うからどう作っても同じ！？いえいえ、そんなことはありません☆少しの手間でかなりおいしくなります♪
このレシピの生い立ち
母から教わったりテレビで見たりしたことを自分流にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切る。
- 2
鍋にオリーブ油をひき玉ねぎを炒める。弱火で焦がさないように！玉ねぎが飴色になりとろとろになるまで！
-
- 3
他の具材も鍋に入れ水(時短で私はT-falで沸かした熱湯を入れます)を入れひと煮立ちさせたら弱火にする。
- 4
アクをとりローレルを入れ蓋をして30分以上煮込む。
-
- 5
ローレルをとり火を止めルーを溶かす。再度火をつけ五分ほど煮込んだら完成！
- 6
ちなみに我が家の市販ルーは…
ゴールデンカレー甘口
こくまろ中辛
ジャワカレー中辛
を1:2:2の割合です☆
コツ・ポイント
◎玉ねぎをよく炒めて甘みをだす。
◎ローレルを入れる。
◎最低30分は煮込む。(苦味が出るので30分くらいたったらローレルを取り出す)
◎市販のルーは二種類以上を組み合わせる。
少し時間がかかりますが、おいしくなりますよ♪
つくれぽ
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