カレイの竜田揚げ風
аоi @cook_40056248
揚焼きにするので、竜田揚げよりもヘルシーに仕上がります☆
このレシピの生い立ち
カレイの調理法がいつも煮付けばっかりになってしまうので、違った調理法を試してみました♪
カレイの竜田揚げ風
揚焼きにするので、竜田揚げよりもヘルシーに仕上がります☆
このレシピの生い立ち
カレイの調理法がいつも煮付けばっかりになってしまうので、違った調理法を試してみました♪
作り方
- 1
☆をトレイに合わせ、カレイをつけておく(1時間～)。
カレイを並べたら上からキッチンペーパーで押さえてください。 -
- 2
フライパンに油を入れて温める。
-
- 3
カレイの水気を軽く拭き取り、片栗粉を全面につける。
(写真は1時間つけたカレイの色です) -
- 4
油が温まったら、カレイを並べる
-
- 5
片面に焦げ目がついたら裏返し、時々スプーンで油をかけながら焼く。
カレイに火が通って、焦げ目がついたら出来上がり♪
コツ・ポイント
片栗粉を付ける前に、水気を軽く拭き取っておかないと、片栗粉が溶けてドロドロになってしまうので注意！
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