ホクホク♪さつまいもの肉じゃが
デイジーdaisy @cook_40087454
ホクホクのさつまいもと甘辛な味がウマウマです♪http://ameblo.jp/k-kazu1969/でレシピ公開中！
このレシピの生い立ち
旬の時期じゃなくても意外に安く買えちゃうさつまいもで、ご飯に良く合うおかずを考えました。
ホクホク♪さつまいもの肉じゃが
ホクホクのさつまいもと甘辛な味がウマウマです♪http://ameblo.jp/k-kazu1969/でレシピ公開中！
このレシピの生い立ち
旬の時期じゃなくても意外に安く買えちゃうさつまいもで、ご飯に良く合うおかずを考えました。
作り方
- 1
サツマイモと人参を乱切り、たまねぎはくしぎりしておく。しらたきと豚肉を食べやすい大きさに切っておく。
- 2
圧力鍋に油をひき、豚肉を炒め、そのあと人参を軽く炒めます。
- 3
サツマイモ・人参・たまねぎを鍋に入れて、材料が隠れるくらいの水を加え、沸騰したらあくを取り、調味料を一通り入れます。
- 4
蓋をして10分加圧します。
- 5
自然放置して出来上がりです。好みでいんげんを散らすのもいいでしょう。
コツ・ポイント
調味料は味を見ながらお好みで調整してください。今回出し汁は加えませんでしたが、好みで加えるのもいいでしょう。
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