豚汁？けんちん汁？違いは？(･∀･)
♡えみみみみん♡ @cook_40084772
けんちん汁みたいだけど、里芋じゃなくてじゃが芋入り、そして豚肉入りだから豚汁？双方の定義は判らないですが。美味しけりゃ◎
このレシピの生い立ち
豚汁もけんちん汁もどっちも好きだから。笑
豚汁？けんちん汁？違いは？(･∀･)
けんちん汁みたいだけど、里芋じゃなくてじゃが芋入り、そして豚肉入りだから豚汁？双方の定義は判らないですが。美味しけりゃ◎
このレシピの生い立ち
豚汁もけんちん汁もどっちも好きだから。笑
作り方
- 1
材料を全て食べやすい大きさに切る。
- 2
ごぼうを酢水にさらし、あく抜きをする。
- 3
肉→ごぼう→大根・人参、と火の通りにくい順に炒めたらだし汁に酒を入れ煮る。
- 4
煮崩れしやすいじゃが芋と、ぶよぶよになりやすい白菜の葉の部分は3に7割程火が通った頃に投入。
- 5
豆腐を手でちぎりながら入れ、一煮立ちしたら味噌・醤油で味を整えて完成！
コツ・ポイント
材料によって火の通る時間がかなり違うのでいっぺんに最初から入れずに順次入れていく方がいいかも。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
豚汁リメイク☆あっというまにけんちん汁☆ 豚汁リメイク☆あっというまにけんちん汁☆
豚汁の具だけが余った。。豚汁の味に飽きた。。そんな時は、だし醤油を入れれば、けんちん汁に大変身☆
-
三平汁でも、けんちん汁でも、豚汁でもなく 三平汁でも、けんちん汁でも、豚汁でもなく
味噌汁って、多く作りすぎて捨てることないですか？もったいないので、次の日にアレンジしてみたら、驚きのうまさです。
とろろ芋大好き -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17899095
