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節約!簡単!5分で中華風もやし炒め
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節約!簡単!5分で中華風もやし炒め-レシピのメイン写真

節約!簡単!5分で中華風もやし炒め

たつのこママ
たつのこママ @cook_40089411

見た目はイマイチ?でも味はピカイチです!麺に乗っけてもおいしいし、ご飯がすすみます。5分くらいでできます
このレシピの生い立ち
貧乏すぎてもやしと安いキノコしか買えなかったので、なんとかうちにある調味料で食べれるものをと作りました。以外にも美味しく、めつゃご飯にあいます!

見た目はイマイチ?でも味はピカイチです!麺に乗っけてもおいしいし、ご飯がすすみます。5分くらいでできます
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節約!簡単!5分で中華風もやし炒め

たつのこママ
たつのこママ @cook_40089411

見た目はイマイチ?でも味はピカイチです!麺に乗っけてもおいしいし、ご飯がすすみます。5分くらいでできます
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貧乏すぎてもやしと安いキノコしか買えなかったので、なんとかうちにある調味料で食べれるものをと作りました。以外にも美味しく、めつゃご飯にあいます!

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材料

1人
  • もやし 半袋
  • あればキノコや青梗菜 少し
  • ✴︎これより下はタレ✴︎
  • 酒(なければ水) 大さじ1
  • 豆板醤(なかったら七味適量) 小さじ1
  • オイスターソース(なければ醤油) 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • 水溶き片栗粉
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作り方

  1. 1

    もやしと、他に炒めたいものがあれば油で炒める(ごま油がベスト)強火でサッとのほうがシャキシャキします

  2. 2

    水溶き片栗粉以外タレをまぜて、もやしに投入。ふたをして1分程度まつ。

  3. 3

    水溶き片栗粉をいれ、とろみがでたらおわり。

コツ・ポイント

最初にタレをつくってしまい、もやしはササっと強火でいためる、ちょっと固そうかな?くらいで仕上がってもフライパンの余熱でふたしとけばシャキシャキもやしになります

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たつのこママ
たつのこママ @cook_40089411
2015/03/28 09:57に公開

このレシピのキーワード

炒めもの もやし キノコ チンゲンサイ 酒

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