作り方
- 1
しいたけ、にんじん、たけのこを薄切りにする。
しょうがはみじん切りに、チンゲン菜は3～4ｃｍに切る。 - 2
シーフードミックスとミックスベジタブルの汁気をとり、片栗粉をまぶしておく。
- 3
アルミホイルに薄く油をひき、ご飯を手で押し付けながら広げて200℃のオーブンで15分ほど焼く。
- 4
フライパンや中華なべに油をひき、熱したらしょうがを炒める。
- 5
生姜の香りが出てきたら、にんじん・たけのこ・しいたけ・チンゲンサイを加え炒める。
- 6
野菜に火が通ったら、シーフードミックスとミックスベジタブルを加える。
- 7
水と調味料を加え煮立てる。
- 8
おこげを食べやすくわり、アンをかけたら完成です。
コツ・ポイント
オーブンでおこげを作るときは、焦げないようにきをつけてください。
チンゲンサイの葉の部分はシーフードミックスなどと一緒に入れたほうがいいです。
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