角切り長芋入りカンパチ丼
Dr仁平 @zinpei
カンパチの刺身を使った丼物です、角切り長芋が味と食感のアクセントになります。
このレシピの生い立ち
カンパチの刺身があったので、目先を変えた丼物にしてみました。
角切り長芋入りカンパチ丼
カンパチの刺身を使った丼物です、角切り長芋が味と食感のアクセントになります。
このレシピの生い立ち
カンパチの刺身があったので、目先を変えた丼物にしてみました。
作り方
- 1
長芋は皮をむき、3mmくらいの角切り。万能ネギは小口切り。
- 2
丼にごはん、長芋、カンパチ、万能ネギの順に盛り付け、わさびを溶かしためんつゆをたれにします。
コツ・ポイント
カンパチを角切りにして混ぜて食べても美味しいです。
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