ナスと生ハムの大葉巻き
聖玲の台所 @cook_40076577
なす１本、しそ６枚、生ハム３枚で美味しい１品
このレシピの生い立ち
若いときに行ったホテルのオードブルにあった。作り方はわからなかったが、適当に作ったら美味しかった。簡単でおしゃれなので定番になっている。
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- 1
ナスをたてに６等分にきる。生ハムは半分にしておく。
- 2
油でナスを１〜２分ていど、挟んで柔らかくなる程度に揚げる。
- 3
揚げたナスにしそ、生ハムの順にまく。
コツ・ポイント
ナスは軽く揚げる。
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