新玉ねぎは、４分割に切った後、それぞれを更に３分割くし形に切る。(全部で12個)

豚薄切り肉を半分に切って新玉ねぎに巻く(玉ねぎの先が、肉からはみ出していても構いません)。

塩コショウを振って、小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせて、パン粉といりごまを混ぜ合わせた衣を全体につける。

180℃の揚げ油でカラッと揚げる。レモンやポン酢醤油、お好きなソースでどうぞ。