豚肉とナスのおろし煮
meru103 @cook_40064539
とろとろに煮えたナスがおいしいです！
ナスは揚げないのでヘルシー。
冬はアツアツで、夏は冷やして♪
このレシピの生い立ち
以前、なすと鶏肉のおろし煮のレトルトを食べ、おいしかったので、家にあった豚肉で適当に作ってみたら同じような味に出来上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすい長さに、ナスは乱切りにし水につけておく。ネギは小口切りにし、大根はおろす。
- 2
フライパンにサラダ油を少し熱し、豚肉を炒め、両面色が変わったら取り出しておく。
- 3
同じフライパンに油を少し多めに入れ、ナスを焦げ目がつくまで炒める。
-
- 4
◎を入れ、ふたをし、ナスが柔らかくなるまで３分くらい中火で煮る。
-
- 5
なすが煮えたら、豚肉と大根おろしを入れ１分程煮たら出来上がり。皿に盛り、ネギを飾る。
-
コツ・ポイント
豚肉は一度炒めたら取りだしておいてください。火の通しすぎを防ぐのと、そのままだと多分ナスが入りません・・・
豚肉を投入後に味見をして、薄ければめんつゆを足してください。
リアクション
レシピ作者
小学生と中学生の子供の母です家にある材料でアレンジしてチャチャッとお料理するのが得意です!(^^)!調理師免許あり 得意なこと：節約料理、パン作り、時短料理 「鶏ムネとセロリの塩炒め」https://cookpad.wasmer.app/recipe/1392840を、2023年3月発売の【TJMOOKクックパッドの春レシピ最新版】に掲載していただきました。ブログにも献立や食費節約のコツなどを書いています。よろしければ見てください(^_^)/検索→ためルーティン手取り35万夫、扶養パート妻でも3500万円貯めた日々の習慣https://tameroutine.net
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
フライパンひとつで！豚肉と茄子のおろし煮 フライパンひとつで！豚肉と茄子のおろし煮
つくレポ30件ありがとうございます☆フライパン＆めんつゆで手早く調理！少しのお肉を加えるだけでボリュームのある一品に☆
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17900523
