土手焼き

ryoo_py777
ryoo_py777 @cook_40085231

おでんの残り汁が勿体無いので活用してみました。
このレシピの生い立ち
おでんの残り汁が残ったので活用しました。(^^

土手焼き

おでんの残り汁が勿体無いので活用してみました。
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おでんの残り汁が残ったので活用しました。(^^

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材料

3人分
  1. 牛すじ 300グラム
  2. コンニャク 1
  3. チンゲン菜 1株
  4. おでんの残り汁 500cc
  5. 少々
  6. 砂糖 少々
  7. コチジャン 少々
  8. ネギ 2本

作り方

  1. 1

    牛すじを食べごろに切って煮込むだけ、野菜は牛すじが柔らかくなってからの方がいいでしょう。

コツ・ポイント

牛すじは食べごろに切って煮込む、
野菜はあるものを適当に牛すじが柔らかくなってから入れる。

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岸和田市で農家をやっています。美味しく身体に良い野菜作りと食べ方を追求しています。郷土料理など庶民派料理が好き
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