☆丸ごと春かぶのかにカマ蒸し☆
Aya_1983__ @cook_40038998
今が旬の春かぶを皮まで丸ごと使って～可愛らしい簡単な一品に!!調理は簡単～レンジで蒸すだけ☆からし酢味噌と一緒に♪
このレシピの生い立ち
今が旬の春かぶを使ってちょっとお洒落な一品を作りたいな～と思って☆
☆丸ごと春かぶのかにカマ蒸し☆
今が旬の春かぶを皮まで丸ごと使って～可愛らしい簡単な一品に!!調理は簡単～レンジで蒸すだけ☆からし酢味噌と一緒に♪
このレシピの生い立ち
今が旬の春かぶを使ってちょっとお洒落な一品を作りたいな～と思って☆
作り方
- 1
かぶは葉を2～3cm残して切り落とし丁寧に洗い、葉から1cm程度で横に切る(蓋用)。
- 2
残ったかぶはスプーンで中をくり抜き、抜いたものはみじん切りにして同じくみじん切りにした、かにカマと合わせ塩を振る。
- 3
２でかにカマと合わせたかぶをまた元に戻し、１の蓋用のかぶと一緒に耐熱皿に並べラップをしてレンジで1分加熱する。
- 4
蓋用だけ取り出し、また1分半加熱する。 ＊しんなりしていればOK!!
- 5
◎を合わせてからし酢味噌を作り、器に伸ばしその上に３をバランス
良く並べ仕上げに胡麻をのせて出来上がり♪ - 6
＊730wの電子レンジ使用。 お使いの電子レンジに合わせて様子を見ながら調整して下さい。
コツ・ポイント
皮の部分に旨味や栄養がたっぷり詰まっているので丸ごと使いましょう!! 切り落とした葉も他の料理に♪ レンジで加熱するだけでしっと～り、かにカマの風味がふわっと、意外な組み合わせの!? からし酢味噌がまた甘みを引き出してくれて美味です☆
https://ameblo.jp/pecochan-pocokun/✧*｡Ameba オフィシャル ブロガー✧*｡（Aya HappyLife °˖✧すてきにしあわせごはん✧˖°）育児に奮闘しながら、家族の幸せ、健康を願って料理作り頑張っております ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜良かったらブログにも気軽に遊びに来て下さいね (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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