丸ごと!カブのそぼろあんかけ

esejacky @cook_40093495
レンジを使って時短調理!
火の通りが早いカブを丸ごと使って、お腹も満足のヘルシーな一品です。
このレシピの生い立ち
かぶは大根より火が通りやすく短時間で調理出来ます。レンジで加熱している間に、さっとひき肉のあんが作れちゃうので、忙しくても簡単に作れちゃいます。
手抜きでも手抜きに見えない料理にしたくて、このレシピを考えました。
丸ごと!カブのそぼろあんかけ
レンジを使って時短調理!
火の通りが早いカブを丸ごと使って、お腹も満足のヘルシーな一品です。
このレシピの生い立ち
かぶは大根より火が通りやすく短時間で調理出来ます。レンジで加熱している間に、さっとひき肉のあんが作れちゃうので、忙しくても簡単に作れちゃいます。
手抜きでも手抜きに見えない料理にしたくて、このレシピを考えました。
作り方
- 1
かぶを下ゆでする。電子レンジで5分くらい。かぶの葉はみじん切りにしておく。
- 2
あんを作る。ひき肉を炒め砂糖・醤油・塩・コショウで味をつける。
- 3
ひき肉にだし汁、かぶの葉を入れ、煮たたせたら片栗粉でとろみをつける。
- 4
かぶを器に盛り、あんをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
下茹では耐熱ボールに水を入れ加熱すると、かぶの水分が残り美味しいです。時間のある方は、おなべて下茹でしてももちろんオーケイです。
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寒くなるこれからの季節に甘くなる、かぶを使ったそぼろあんかけをご紹介します〜✨️作り方はとっても簡単!材料を全てフライパンに入れて加熱し、沸騰したらかぶを加えて煮込み、とろみを付けるだけ^^*あらかじめ、ひき肉を調味液でほぐしてから火にかけると、キレイにパラパラになるからとっても簡単!かぶは火の通りやすい食材だから、煮込み時間も5分ほどであっという間に出来ちゃいます✨️かぶにとろ〜りそぼろあんが絡んだ、優しいお味のおかずです🥺 sachi825 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19825274