作り方
- 1
鶏肉に塩、はちみつ、こしょうをすりこむ
- 2
１をジップロックのような袋に入れ空気をぬき冷蔵庫で２日くらいおく
- 3
塩を洗い流しボウルに水を入れ、３０分くらいつけて塩抜きをする
- 4
３を沸騰した鍋に入れ弱火で５分火を入れ、火を止めてそのまま蓋をしてさめるまで置いておく
- 5
薄くスライスしてお野菜を盛り付けドレッシングをかけて出来上がり
コツ・ポイント
火を通しすぎるとパサパサになってしまうので注意してください
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