じゃがいもはよく洗い、7ミリほどの薄さに切る。（皮は剥いても剥かなくてもお好みで）

じゃがいもを耐熱皿に並べ、レンジでチンする。（500wで3分くらい。）

きゅうりと人参は千切りにしておく。じゃがいもの上に塩コショウをふっておく。

じゃがいもの荒熱がとれたら、鶏ハム、きゅうり、人参をのせ、上からマヨネーズをかける。