ダシいらず★切干大根のお味噌汁
たぷぐち @cook_40035324
切干大根のお味噌汁。もどし汁も使って旨みがたっぷりでダシいらず♪
このレシピの生い立ち
テレビで見ました。手順を簡単にして油あげを加えてみました。
ダシいらず★切干大根のお味噌汁
切干大根のお味噌汁。もどし汁も使って旨みがたっぷりでダシいらず♪
このレシピの生い立ち
テレビで見ました。手順を簡単にして油あげを加えてみました。
作り方
- 1
洗った切干大根をキッチンばさみで適当な長さに切り，鍋に入れた水につけてもどしておく。
- 2
【1】の切干大根がもどったら，油抜きをして6等分に切った油あげを入れ鍋を火にかける。
- 3
煮立ったら味噌を溶かし入れて火を止める。器に入れたらお好みで小口切りした万能ねぎを入れて出来上がり。
コツ・ポイント
通常のお味噌汁を作るように作るだけです。水と味噌はお好みの量を入れて下さい。油あげの油抜きは電子レンジで簡単にできます（＾＾）
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