切干し大根のお味噌汁

ぐるまん食堂
ぐるまん食堂 @cook_40427117

切り干し大根、人参、油揚げをお味噌汁にいれました。野菜がたっぷりとれてヘルシーです。
このレシピの生い立ち
常備しているわりに、つかわないので、お味噌汁の具材にしました。

切干し大根のお味噌汁

切り干し大根、人参、油揚げをお味噌汁にいれました。野菜がたっぷりとれてヘルシーです。
このレシピの生い立ち
常備しているわりに、つかわないので、お味噌汁の具材にしました。

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材料

2人分
  1. だし汁 500㏄
  2. 切り干し大根 8g
  3. 人参(細切り) 20g
  4. 油揚げ(細切り) 1/4枚
  5. 味噌 大さじ2(40g)

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁、切り干し大根をいれて、切り干し大根を戻す。

  2. 2

    火をつけ、ひと煮立ちさせたら、人参、油揚げを入れて、火を通し、味噌を加える。

  3. 3

    器に盛りつけて完成です。

コツ・ポイント

・だし汁に切り干し大根を戻すことで、
旨味も逃さず、美味しくいただけます。

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°˖✧キッチンへのご訪問、つくれぽ、ありがとうございます。✧˖°<家族ために料理を作り40年になります>調理師の祖母に4歳から料理を教えて貰いました。レシピサイト、雑誌などにレシピ、写真提供をしております。
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