香能茶アイス
茅乃舎 @cook_40093762
混ぜて冷やすだけの簡単手作りアイスです！
珈琲のような香ばしさが広がる、口どけの良いまろやかなアイスです♪
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
香能茶アイス
混ぜて冷やすだけの簡単手作りアイスです！
珈琲のような香ばしさが広がる、口どけの良いまろやかなアイスです♪
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
作り方
- 1
鍋に牛乳を入れて沸騰させ、香能茶を入れ、弱火で2分くらい温め、茶漉しで濾す。
- 2
泡立て用のボウルよりもひと回り大きいボウルを用意し、その中に氷水を入れる。
- 3
別ボウルに生クリームを入れ、2の氷水のボウルに重ね、8分立てに泡立てる。
- 4
3に粗糖を入れ、ゴムベらで混ぜる。
- 5
最後に1の香能茶を入れ、さっと混ぜ、小さな容器に入れ、冷凍庫で固める。
- 6
1～2時間程固めたら、ミキサーで混ぜてもう一度冷凍庫で固める。
- 7
固まったら、器に盛りお召し上がりください。
コツ・ポイント
ミキサーで混ぜることにより柔らかな食感になります。
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その他のレシピ
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