簡単・鶏胸肉のガーリックバター醤油炒め
眼鏡熊猫 @cook_40082002
フライパン一つで出来ちゃいます。ガーリックとバター醤油でご飯がすすみます^^
このレシピの生い立ち
自炊を始めた初期の頃、鶏肉の味付けに困った時「バター醤油で炒めたら美味しいんじゃ？あとついでにニンニクもあるから入れちゃえ！」と思いついたのがきっかけです。
簡単・鶏胸肉のガーリックバター醤油炒め
フライパン一つで出来ちゃいます。ガーリックとバター醤油でご飯がすすみます^^
このレシピの生い立ち
自炊を始めた初期の頃、鶏肉の味付けに困った時「バター醤油で炒めたら美味しいんじゃ？あとついでにニンニクもあるから入れちゃえ！」と思いついたのがきっかけです。
作り方
- 1
玉ねぎと鶏肉を切っておく。肉は一口大に、玉ねぎはくし型に。そしてにんにくはみじん切りに。
- 2
フライパンに油とバターを入れ、温まってきたらにんにくを香りが出るまで炒める。
- 3
玉ねぎを入れしんなるするまで炒める。この時火力は弱火で。
- 4
玉ねぎを炒めている間に、鶏肉に小麦粉を全体にまぶしておく。
- 5
鶏肉をフライパンに入れ火を通す。塩胡椒で軽く味を付ける。
- 6
肉に火が通ったら醤油を全体に回しかけて、出来上がり！
コツ・ポイント
・手順はあくまで例なので、最初に肉に小麦粉をまぶしておいてもOKです。
・玉ねぎが焦げやすいので炒める際は弱火か中火にして下さい。
・玉ねぎはくし型切りでなくてもOKです。ざく切りで構いません＾＾
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