3色スコーン
一度に3種類の味が楽しめるスコーン
このレシピの生い立ち
HMを大量に購入したため、HMでスコーンを作りました
アプリでひらく作り方
- 1
HMに小さくカットしたバターとオリーブオイルを入れ
カードで切るように混ぜる -
- 2
粉チーズみたいになるまでカードで切る
-
- 3
牛乳と卵を混ぜ合わせておき、半分加えて混ぜ残り半分は生地の状態を見ながら加えていく
-
- 4
少し水分が足りないかな？位の生地の状態にします。
ラップにつつみ1時間位冷蔵庫でねかせる -
- 5
生地を2等分し5ミリ位の厚さに伸ばす
1枚目を天板にのせ、お好みのジャム2種類をのせる。真ん中はプレーン -
- 6
もう一枚の生地をのせて、カードで切り分ける。
オーブンで180℃で20分 -
- 7
焼きあがったら、冷ましてから切れ目で割ります
-
コツ・ポイント
生地を混ぜるとき、手を使うと体温で生地がしっとりしてくるので手は最低限で。
ジャムが垂れるのが嫌な場合は、ジャムを鍋で半分の量になる位まで煮詰めてから使うといいです
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