アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモはできるだけ細く刻む。
水に晒し、数回水をかえる
炒めるまでそのまま - 2
フライパンにちょっと多めの油を入れて、シラスを炒める。
水分飛ばした方が、日持ちするかな？ - 3
シラスがいたまさったら、ジャガイモの水を切ってフライパンへ。
しんなりするくらいまで、ザーッと炒める - 4
味を見て、塩コショウする。
シラスの味によって、かなり違うかも。
コツ・ポイント
ジャガイモは細く。ひたすら細く
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お弁当にも、おかずにも人気の一品です。小さいお子さんには、七味なしでも。ネギは好みで、入れなくてもいいかもしれません。
sasafula -
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