食べるラー油をアレンジ！和風麻婆豆腐
料理の先生かずちん @cook_40105176
食べるラー油は、それだけでも充分おいしいけど、おかずにアレンジしてみました。さっぱりピリ辛の、和風麻婆豆腐ができました！
このレシピの生い立ち
食べるラー油を調味料としてつかってみました！
食べるラー油をアレンジ！和風麻婆豆腐
食べるラー油は、それだけでも充分おいしいけど、おかずにアレンジしてみました。さっぱりピリ辛の、和風麻婆豆腐ができました！
このレシピの生い立ち
食べるラー油を調味料としてつかってみました！
作り方
- 1
フライパンにひき肉を炒め、そぼろになって脂が出るまでしっかり炒める。
- 2
食べるラー油を入れて、炒め合わせたら一口大に切った豆腐と水を加えて５分ほど煮込む。
- 3
みりん・しょうゆを加えて味を整える。（ここで味見をして調整して下さい）
- 4
最後に水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
コツ・ポイント
豆腐の水切りは特にしなくて大丈夫です。絹豆腐のプルプル食感を楽しんでください！
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