小さじ１の油をひいて、鶏もも肉を炒める。

表面が焼けたら、玉ねぎを加えて、炒める。

玉ねぎに火が通ったら、別皿へ移す。

フライパンに麺をのせて、水を加える。

蓋をして２分蒸す。

麺をほぐして、具材を入れて混ぜる。

火を止めて、粉末ソースをかける。もう一度、火にかけて、全体を混ぜて、焼きそばは完成。

ボウルに卵、水溶き片栗粉、砂糖、塩をいれて、よく溶きほぐす。

小さじ１の油をひいて、卵液を流し込み弱火で、焼く。

表面が乾いたら、ラップの上に移す。

焼きそばを手前において、きつめに巻いていく。

両端をキュッと絞る。

ラップをしたまま、４等分に切る。

青のりをかけて、完成。