簡単！銀鮭フライパン焼き 下処理～
作り方
- 1
銀鮭の大きな骨は、包丁で取り、小骨は指で探って骨抜きでしっかり抜きます。
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- 2
水洗いしキッチンペーパーで水けを取ります。
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- 3
フライパンに油少々をひき、鮭の皮目を下に置いて火を点ける(強火)
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- 4
パチパチと音がしだしたら中火にして蓋をする。
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- 5
3分で鮭を返して蓋を戻す。
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- 6
2分焼く。
-
コツ・ポイント
魚が苦手＝骨を取るのが苦手 なので骨はしっかり取りましょう
鮭の下処理 ID:20302401
ニュース
https://news.cookpad.com/articles/38390
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