玉ねぎ＆干し海老＆わかめのかき揚げ

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toppy1 @cook_40028223

わかめが彩り＆うまみをＵＰしてくれます。
このレシピの生い立ち
天ぷらそば用に。

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材料

４個分
  1. 玉ねぎ 小１個
  2. 干し海老 適宜
  3. 乾燥わかめ 水で戻して水を切って大さじ２杯くらい
  4. 中力粉（または薄力粉または天ぷら粉） 適宜
  5. 水 適宜
  6. 食用油 適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライスし、若芽を水で戻す。

  2. 2

    玉ねぎ＆干し海老＆水を切ったわかめに粉＆わかめの戻し汁の衣をつけた油で揚げる。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

わかめの戻し汁を衣に使うのがポイント。

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レシピ作者

toppy1
toppy1 @cook_40028223
に公開
AEAJアロマテラピーアドバイザーFDA(フラワーデコレーター協会）認定　フラワーアレンジメント講師　　日本園芸協会認定　ハーブコーディネーターです。2005.9.14生まれの息子、2009年.7.4生まれの娘がいます。
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