夏にぴったり♡ヘルシー豚みぞれ丼

なないく
なないく @nanaiku

爽やかなみぞれ丼♪ポン酢ベースのタレにはすだちをプラス♡お肉も湯通しすることでヘルシーに♪食欲のない日にもぴったり!
このレシピの生い立ち
ご近所さんからいただいた たくさんのすだちを使って何か作りたいな~と思いつきで作ってみたら美味しかった♪

夏にぴったり♡ヘルシー豚みぞれ丼

爽やかなみぞれ丼♪ポン酢ベースのタレにはすだちをプラス♡お肉も湯通しすることでヘルシーに♪食欲のない日にもぴったり!
このレシピの生い立ち
ご近所さんからいただいた たくさんのすだちを使って何か作りたいな~と思いつきで作ってみたら美味しかった♪

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材料

2人分
  1. 豚肩ロース薄切り肉 200g
  2. 大根 6cm
  3. すだち 1個
  4. ごはん お茶碗2杯分
  5. ◎ポン酢 大さじ2
  6. ◎みりん 小さじ1
  7. ◎砂糖 小さじ1/2
  8. ネギ 適量

作り方

  1. 1

    ボウルなどに◎の調味料を合わせそこにすだちを絞る。大根はおろしておく。ネギは小口切りにする。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし沸騰したら肉を1枚ずつ入れ箸で揺すり色が変わったらザルに上げる。

  3. 3

    器にごはんを盛り付け 肉、大根おろし、ネギの順にのせタレを上から回しかけたら出来上がり!

  4. 4

    2011.7.21
    話題のレシピ入りさせていただきました♪

  5. 5

    2012.8.19
    今日のピックアップレシピに選んでいただきました♡

  6. 6

    CITY LIVING TOKYO COOKれぽ vol.1 夏を乗り切る!パパッとごはんで実際に作っていただきました♪

  7. 7

    http://city.living.jp/tokyo/cook_repo/94556

  8. 8

    クックパッドニュースの『暑い日には「みぞれ」で! 夏においしい大根レシピとは!?』で紹介していただきました♡

  9. 9

コツ・ポイント

すだちがなければポン酢ベースのタレだけでも美味しくいただけます。その場合は少しだけタレの分量を増やして下さい。
もちろん夏以外の季節でも!

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なないく
なないく @nanaiku
に公開
京都生まれ京都在住。毎日の食卓に気取らずに出せ、どこのスーパーでも手に入る身近な材料で美味しいものを作るのが大好きです!そんな普段のおウチごはんのレシピを掲載しています。ダックスの女の子クララとイングリッシュコッカースパニエルの男の子ミシェルを溺愛しています♡
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