余った煮物でカボチャのスープ☆

クック90D3FJ☆
クック90D3FJ☆ @cook_40105820

どうしても余るカボチャの煮物。
だけど翌日はスープに早変わり。
お醤油やダシの味も気にならない、濃厚なスープになります。
このレシピの生い立ち
余ったカボチャの煮物の消費に。

余った煮物でカボチャのスープ☆

どうしても余るカボチャの煮物。
だけど翌日はスープに早変わり。
お醤油やダシの味も気にならない、濃厚なスープになります。
このレシピの生い立ち
余ったカボチャの煮物の消費に。

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材料

2人分
  1. カボチャの煮物 カボチャ4分の一程度
  2. 牛乳 2カップ
  3. コンソメキューブ 1つ
  4. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    カボチャの煮物の皮を取り除きます。気にならないなら取らなくてオッケー。

  2. 2

    煮物と材料の半量の牛乳をミキサーに入れて、滑らかになるまでガーっとやります。

  3. 3

    鍋に移し、残りの材料を加えたら出来上がり!

  4. 4

    トッピングに、カボチャのチップスをのせました。
    オニオンフライもおすすめです。

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