ネギたま牛丼、黒毛和牛バージョン。
いくおっちゃん @190_chan_pad
○○家？それとも▲▲家？ イエイエ、我が家の牛丼です！
このレシピの生い立ち
何といっても、“国産黒毛和牛”の切り落としが廉価で入手できたことです。２人分は作れそうな分量だったので、“○○家の牛丼”を真似して作っちゃいました。
アプリでひらく作り方
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黒毛和牛の切り落としです。
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- 2
☆を合わせて、煮立てます。
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- 3
くし切りのたまねぎが煮えたら、お肉を投入します。中弱火くらいで煮ます。
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- 4
煮すぎるとお肉が固くなってしまうので、短時間で仕上げましょう。
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- 5
●を混ぜ合わせて“辛味噌”を作っておきます。
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- 6
炊きたてのほかほかご飯を用意します。並or大盛？あなた次第です。
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- 7
トッピングの青ネギは小口切り、卵は黄身だけ、辛味噌を好きなだけ！紅しょうがはお好みで、入れても入れなくても･･･。
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コツ・ポイント
基本の牛丼は、レシピID:20043792のものです。トッピングは、○○家の“ネギたま･･･”を思い出しながら、コチュジャン味噌も作ってみました。
ご飯→辛味噌･青ネギ→牛肉の手順で、ロスなく作りましょう。
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