梨のシロップ煮スパイス風味
ぴよよ @cook_40066212
作り置きしとくと何にでも使えるので便利です。
スパイスの風味が爽やかでいい感じ♪
このレシピの生い立ち
こずっぺさんのレシピID：17871273 を参考にして少しアレンジさせてもらいました。冷たくしてそのまま食べたり、ケーキやアイスに添えてみたり、結構どんなお菓子にも合うので重宝してます。
梨のシロップ煮スパイス風味
作り置きしとくと何にでも使えるので便利です。
スパイスの風味が爽やかでいい感じ♪
このレシピの生い立ち
こずっぺさんのレシピID：17871273 を参考にして少しアレンジさせてもらいました。冷たくしてそのまま食べたり、ケーキやアイスに添えてみたり、結構どんなお菓子にも合うので重宝してます。
作り方
- 1
梨は皮を剥いて1/8づつに切る。
- 2
鍋に梨と水を入れ、☆印の材料を入れたら中火で20分程炊く。
- 3
その後弱火にして梨が透き通ってきたら火を止め、冷めるまでそのまま煮汁に漬けておく。
- 4
冷めたら保存用タッパー等に移し、煮汁をヒタヒタになるまで入れて冷蔵庫で保管。
コツ・ポイント
甘味、堅さはお好みで調節を。
冷めた時点で少しブランデーを入れて大人向けにしても美味しいかも。。。
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