鳥団子としめじのお鍋風♪
お野菜いっぱい、やさしい味で、疲れた体も心もいやすレシピです！
このレシピの生い立ち
胃にやさしいレシピにしたくて考えました♪
作り方
- 1
ﾅﾍﾞにお湯を沸かし、鶏がらスープのもとを入れる。
- 2
ボールに鳥挽肉、みじん切りにしたねぎ1本分、ニラ3分の１束、おろした生姜、小麦粉、ごま油を入れてよく手でこねる。
- 3
手で丸めた２をおなべの中に入れていく。さらに、しめじ、薄く切ったにんじん、斜め切りにしたねぎ、手でちぎった豆腐を加える。
- 4
ぐつぐつと煮て、鳥団子に火が通ったらニラを最後に加え、味を見て塩を足す。
- 5
器に盛り、柚子こしょうを添えて出来上がり♪
コツ・ポイント
鳥挽肉、しめじからも結構出汁が出るので、最初に入れるようにしてください！！
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