作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルをしき、弱火でスライスしたにんにくをじっくり焼きます。こんがりいい色になったら取り出します。
- 2
そのフライパンで弱火でカツオを両面焼きます。（カルパッチョなのでミディアムレアくらいが理想）
- 3
両面焼けたらお皿にもりつけ、塩コショウをして冷蔵庫でちょっと休ませます。（１５分くらいで冷えたらOK）
- 4
カツオの数に合わせてにんにくを乗せ、カイワレを散らしてオリーブオイルをたらせば完成です！
コツ・ポイント
カツオ焼き過ぎないように！！！
生ものが苦手なうちの旦那さんも「コレはウマイ！」と言って食べてくれました♪
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