チキンのヨーグルトチーズ焼
しゅがーず @cook_40075893
ヨーグルトのおかげなのかとってもやわらかくなるチキン。
酸味も意外と気にならず、子供たちもお気に入りです。
このレシピの生い立ち
乳製品の紹介にきた方に教えていただきました。
ヨーグルトがいい感じです。
カルシウムを沢山いただこう！！って会だったかな
チキンのヨーグルトチーズ焼
ヨーグルトのおかげなのかとってもやわらかくなるチキン。
酸味も意外と気にならず、子供たちもお気に入りです。
このレシピの生い立ち
乳製品の紹介にきた方に教えていただきました。
ヨーグルトがいい感じです。
カルシウムを沢山いただこう！！って会だったかな
作り方
- 1
鶏もも肉一口大に切り、は塩コショウをして、小麦粉をまぶしておく。
- 2
玉ねぎは薄切り、シメジはざっくりとほぐす。
ブロッコリーは小房にほぐしてプチトマトとともに水洗い。 - 3
玉ねぎとシメジをフライパンで炒め、塩コショウし耐熱皿にあげておく。
- 4
３のフライパンにバターを引いて鶏もも肉を焼き色がつくまで両面焼き牛乳を加えて、弱火で煮詰める。
- 5
耐熱皿の玉ねぎとシメジの上に、鶏もも肉をのせなめらかにしたヨーグルトをかけ、その上にチーズ、パン粉をのせる。
- 6
２５０度に温めた、オーブンにブロッコリー、プチトマトを飾って焼き色がつくまで焼く。
- 7
焼きあがったら皿に盛り、パセリをかけて、できあがり～
コツ・ポイント
コツやポイントはそんなにないんですけど…
残ったヨーグルトの消費には助かります。
私はしっかり味をつけたいときは、３の牛乳で煮詰める際に、固形のブイヨンを半分～1個入れます。
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