北海道の方は、あまり知らないかもしれませんが、酒かすのおつゆでとてもはまります。冬に食べると温まります。又、シャケには、ＤＨＡとＥＰＡが含まれていて脳によさそうですね。
このレシピの生い立ち
これは、お姑さんが教えてくれたものです。お舅さんが大阪生まれでよく食べてたとの事でした。最初甘酒の中にシャケが・・・と、びっくり。でも、食べてみるとなかなかおいしいと思い我が家のメニューに加わりました。