【一尉の下ごしらえ】たこを出来る限り薄切りにする。昆布多目＋かつおできちんとだしをとる。

【一尉のタレ】煮立っただし汁に砂糖・醤油・みりんを入れアルコールを飛ばしたらタコを入れ、中火で１分ほど茹でる。

【三佐に昇格の仕上げ】ご飯を丼に盛り、手ざるなどでタコを載せる。タレを好みの量回しかけてできあがり。

とみせかけて、まだできあがらず。小口切りにした小ネギを散らす。これで真なるできあがり。完成の言葉。