たことジャガイモのサラダ
あっこ鵜 @cook_40039519
白ワインがすすむボリュームサラダ。イタリアンパセリとおいしいオリーブオイルは絶対はずせません。
このレシピの生い立ち
イタリア料理屋さんの味が忘れられず・・・
白ワインをきりっとひやして。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを縦に薄切りにし、水にさらす。ワインビネガーと塩をあわせたものにつけておく。
- 2
ジャガイモは皮付きのまま水から10
分ぐらいゆでて、皮をむき、食べやすい大きさにほぐす。 - 3
たこは薄切り、イタリアンパセリはざく切り。
- 4
まだあたたかいじゃがいもと、たこ、１の玉ねぎ、オリーブオイルを加えてざくっとまぜ、食べる直前にイタリアンパセリを。
コツ・ポイント
ぜひおいしいオリーブオイルで。レモン汁でつくるのもさわやかです。
うちはこのサラダのためにイタリアンパセリを植えました。。。
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