★長いもとひじきの香りサラダ
りえ916 @cook_40057899
シンプルでさっぱり、香りや食感が楽しめる
１品です～。。
このレシピの生い立ち
山芋だけの料理でなく、色々冷蔵庫にあるものを入れてみました～
アプリでひらく作り方
- 1
長いもは皮をむきしばらく酢水につけ、ひじきを適量もどす。えのきを半分に切る。
- 2
ひじき・えのきは1分半～2分レンジにかけ、水にさらしさましておく。
- 3
長いもはたんざく切り・トマトは１口大の大きさに切る。※の薬味をそれぞれ細切りや輪切りにしておく。
- 4
それぞれを器に入れ混ぜ、上から３の薬味をかける。うめしそポン酢をかけて出来上がり。
- 5
食べる時は全体に混ぜて食べる。途中でおこのみで各自、ゆずこしょうを混ぜて食べる。
コツ・ポイント
麺に混ぜたり、ごはんにかけて食べたりしても美味しいです。この日はトマトやひじきを使いましだが、きゅうりやわかめ、オクラや市販のドレッシングを使うこともありま～す。。冷蔵庫にあるものでOK！！
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