板チョコクッキー

rukaruna
rukaruna @cook_40031446

板チョコレートを溶かして生地に入れた簡単なクッキー。分量間違えたわりには美味しかったのでアップしました。
このレシピの生い立ち
量りながら入れてたらマーガリンを入れすぎてしまい、じゃあ砂糖も同じ分量でいっかーてことで、この分量でやってみました。型で抜くはずの生地なのに柔らかめ・・・でも搾り出せそうにもない固さの生地になってしまったので、結局丸めてみたらべたつかずいい感じに丸められました。で、案外美味しかったので。
元レシピはノートにメモっていたものでバター30砂糖50だったはず・・・

板チョコクッキー

板チョコレートを溶かして生地に入れた簡単なクッキー。分量間違えたわりには美味しかったのでアップしました。
このレシピの生い立ち
量りながら入れてたらマーガリンを入れすぎてしまい、じゃあ砂糖も同じ分量でいっかーてことで、この分量でやってみました。型で抜くはずの生地なのに柔らかめ・・・でも搾り出せそうにもない固さの生地になってしまったので、結局丸めてみたらべたつかずいい感じに丸められました。で、案外美味しかったので。
元レシピはノートにメモっていたものでバター30砂糖50だったはず・・・

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材料

  1. 板チョコ 1枚(70g)
  2. マーガリン 45g
  3. 砂糖 45g
  4. 1個
  5. ベーキングパウダー 小さじ1
  6. 薄力粉 180g

作り方

  1. 1

    耐熱のボールに板チョコを適当に割っていれレンジにかけて溶かす。(様子みながら)

  2. 2

    チョコが溶けたらマーガリン、砂糖、卵、をどんどん入れちゃって、都度混ぜる。
    ベーキングパウダーと薄力粉を入れたらゴムべらでさっくりと混ぜる。

  3. 3

    生地がまとまったら
    直径2cmくらいに手で丸め、180度のオーブンで20~30分くらい焼く

コツ・ポイント

材料、上から混ぜるだけ。

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rukaruna
rukaruna @cook_40031446
に公開
早いもので3人の子どももみんな成人しました。やっと自分の時間が持てつつある一方で、料理もあまりしなくなりましたが(笑ぼちぼち続けていこうと思ってます。
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