オイスターだいこんめし
となりのとまと @cook_40072624
大根に味がしみてメシにあう！遅番で帰ったあと、１５分で完成、大根とササミなのでヘルシーでもたれません。
このレシピの生い立ち
ＹＯＭＥちゃんのレシピ本でみたささみとしらたきいためを作ろうとしたら、白滝がなくて大根しか、なかったから・・・。
オイスターだいこんめし
大根に味がしみてメシにあう！遅番で帰ったあと、１５分で完成、大根とササミなのでヘルシーでもたれません。
このレシピの生い立ち
ＹＯＭＥちゃんのレシピ本でみたささみとしらたきいためを作ろうとしたら、白滝がなくて大根しか、なかったから・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
ササミを食べやすい大きさに切って塩、酒で下味をつける。大根は千切りスライサーでがんがん細い千切りに。
- 2
ごま油でササミ、大根を炒める。混ぜてササミの色が変わったら蓋をして弱めの火で２分ほど蒸しやきしササミに火を通す
- 3
蓋をあけて大根からでた水分が多ければペーパータオルでとる。きっちりとらなくても大丈夫。
- 4
しょうゆ、オイスターソースをいれてまぜ、再び蓋をして２～３分ほど味をしみこませる。
- 5
蓋をあけて火をつよめ、汁気を軽くとばす。のっけ弁当にする場合は汁気少なめに。ごはんにそえる
- 6
弁当にしてみました。念のためタッパーをポリ袋にいれましたが、ごはんが汁気をすって、もれませんでした。
-
コツ・ポイント
しょうゆ、オイスターソースは大根の水分と相談して、味見しながら足してください。
つくれぽ
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