焼きりんごマフィン
kahomayu @cook_40105678
ホットケーキミックスを使っているので簡単。皮つきのりんごをバターで炒めて焼きりんご風にしました。あたためて食べると、とってもおいしい♪
このレシピの生い立ち
フライパンの焼きりんごは母がよく作っていたもの。買ったりんごが大きくて半分余ったので、マフィンに入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
＜準備＞マフィン型に切込みを入れたクッキングシートを敷く。りんごは種を除いていちょう切りにして、レモン汁をかけておく。A.のバターを電子レンジで溶かす。
- 2
フライパンにバターを溶かし、りんごと砂糖を入れて中火で炒める。
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- 3
ボールにA.の材料と2.のりんごを全て入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
- 4
マフィン型に生地を入れて、170℃にあたためておいたオーブンで30分焼く。楊枝をさして、何もついてこなければ、できあがり。
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コツ・ポイント
シナモンを加えてもおいしいと思います。
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