こんにゃくのピリ辛煮
*ユウ* @cook_40039401
簡単一品★
帆亜ｋの料理のついでにでもちゃっと作れますｖ
このレシピの生い立ち
中途半端に残ったこんにゃくは、大抵こうして使ってしまいますｖ
唐辛子でちょっとピリ辛なので、おつまにみいいかもしれません。
こんにゃくなので、カロリーは低いですし★でも、砂糖入れるから一緒か……。
こんにゃくのピリ辛煮
簡単一品★
帆亜ｋの料理のついでにでもちゃっと作れますｖ
このレシピの生い立ち
中途半端に残ったこんにゃくは、大抵こうして使ってしまいますｖ
唐辛子でちょっとピリ辛なので、おつまにみいいかもしれません。
こんにゃくなので、カロリーは低いですし★でも、砂糖入れるから一緒か……。
作り方
- 1
こんにゃくを5～8mm程度の短冊切りにする。
飾りでねじっておくといいですよ。 - 2
鍋にサラダ油をしいて、こんにゃくを炒める。
- 3
砂糖を加えて更に炒める。
焦げないように気を付けて。 - 4
ゴマ油をくわえてさらに炒める。
- 5
水としょうゆ、みりんをいれて、沸騰させる。
- 6
10～13分程度沸騰させたら、ゴマと唐辛子を加えて火を止めたら完成。
火を止めてから30分程度冷まして下さい。
コツ・ポイント
脂っこいのが苦手な人は、最初にこんにゃくを炒めるときに、ごま油で炒めて（4）の作業を省いて下さい。
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