作り方
- 1
お鍋に水200ccと☆の調味料を入れ一煮たちさせて冷ましておきます。
- 2
小松菜は沸騰したお湯に塩を少々入れてさっと茹でて食べやすい大きさにきります。
- 3
油揚げは沸騰したお湯で１～２分茹でて水気を切って食べやすい大きさに切ります。２のお湯で茹でてもＯＫ！
- 4
１の漬け汁が冷めたら２と３を浸しておきます（冷蔵庫へ・・）温かいのが良い場合は食べる時にレンジで・・・・
コツ・ポイント
１のつけ汁は冷ましてください 熱いと小松菜の色が悪くなります。
２は茹でた方がしっかり油が抜けておいしくなります。
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煮汁をたっぷり吸ったお揚げと、カルシウムたっぷりのしゃきしゃきした小松菜がとってもおいしいです。暑い時期には、冷蔵庫で冷たく冷やすと美味しく頂けます（＾～＾）薄めに味付けて、汁をたっぷり含ませていただきましょう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17908067
